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市政署呼吁食品业界做好台风食安风险防范措施

因应热带风暴「圆规」逐渐接近本澳,预料将带来不稳定天气,市政署呼吁处於低洼地区的食品生产经营场所负责人,做好预防水浸及停电等措施,对食品及货物作出妥善的保护,避免受到污染。

一旦食物及场所受水浸或停电影响,商户切勿供应及出售废弃、腐败或变质的食品予他人食用,以免触犯《食品安全法》而被检控,上述违法行为一经定罪最高可被罚款六十万元或最高监禁五年;并应采取适当的善後措施,对场所进行彻底的清洁消毒,防范因食品受污染或环境卫生恶化,继而引发食源性疾病发生的风险。食品业界更要全力配合食安工作,妥善包好报废食品并自行直接运往焚化炉销毁,以防他人捡拾,影响食品安全及公共卫生。

另外,因受停电、水浸影响而须报废的食品存有食安风险,绝不适宜食用,故此,提醒市民切勿接收或购买受污染的食品,一旦发现可疑情况可致电市政署食安专线2833 8181举报。

市政署编制了相关的指引,以及一系列图文并茂的指南及教育影片,并上载至食安资讯网www.foodsafety.gov.mo的「停电或水浸後食安须知」专题网页中,就食水与食品安全,清理消毒、善後维护等提供建议及守则,欢迎食品业界及市民浏览,以共同做好食安风险预防及卫生善後复原工作。

市政署呼吁食品业界做好台风食安风险防范措施
市政署呼吁食品业界做好台风食安风险防范措施