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市政署呼吁食品业界及市民做好风季食安防护措施

为提升食品业界及市民在台风季节的食品安全防护意识,市政署开展系列防灾善後食安宣导工作,包括向本澳各大超市、零售商户及餐饮场所发出风季食安管理提示,以及於业界培训课程及市民食安讲座中加设风季食安防护内容等,务求降低食安与公共卫生风险。

受台风吹袭期间,本澳部分食肆及商号可能出现水浸、停水及停电的情况,令食品安全存在巨大风险。市政署早前向本澳各大超市、零售商户及餐饮场所发出风季食安管理提示,提醒商户切勿加工、出售或胡乱弃置受污染食品;而丢弃受污染食品时,要分类包好,并在洒上漂白水後直接运往销毁,防止他人捡拾及蚊虫滋生。同时,呼吁商户在八号风球前後,配合市政署的垃圾收集及清运等各项临时措施,并做好日常防鼠工作,保持处所清洁整齐,共同维护环境卫生。

市政署亦分别於面向业界和市民的培训课程中,加设风季食安防护内容,讲解防灾善後食水及食品安全的相关资讯,藉此提升公众的防灾避险和公共卫生意识,避免因停电或水浸等原因而危害食品的安全性。

此外,市政署於食品安全资讯网 www.foodsafety.gov.mo 及食品安全资讯手机应用程式增设“停电或水浸後食安须知”专页,并上载防灾善後食水及食品安全手册及指南,以及一系列教育视频短片,透过多元途径教导食品业界及市民尽力完善自主食安卫生管理,欢迎业界及市民查阅。

市政署呼吁食品业界及市民做好风季食安防护措施
市政署呼吁食品业界及市民做好风季食安防护措施
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